导语：艳阳高照的夏季，心心念念的美食记忆是否正在味蕾上反复缠绵？！表妹靓点餐厅精选当季食材，特别推出全新时令夏季菜，用美食缔造夏日难忘的味蕾记忆。 各式憨态可掬萌劲十足的茶点，虽称不上主旋律，却是浓妆艳抹前的一缕清风，调动着每个人的食欲。靓点师傅精心烹调，将传统的港式点心加入创意元素，采用健康有机食材为你打造新一代的港式茶点，满足时下年轻一族口味多元化的需要。表妹靓点餐厅的美食不仅仅是中西结合，更是独创了料理与菜肴的融合！此次新菜单中更增添了多种萌系创意茶点与传统厨艺和食物外貌的料理，让你玩转今夏不一样的餐桌色彩。 低温慢煮即是“真空烹调法”的意思，是以科学化研究，找出每种食材的蛋白质细胞受热爆破温度范围，从而计算出用多长的时间把食物煮熟最好。“煮熟”的最佳方法。是将放进计算好温度的恒温水中浸泡的时间，让食物在热水中慢慢地谷氨酸钠，既最原汁原味，质地与营养也是最佳状态。 木桶葡挞仔：在以往葡式蛋挞的外观上加以，形状似木桶，金的外层酥皮把蛋黄重重包围，使得其馅儿料更加香浓，外皮更加酥脆。 芝士牛肉曲奇酥：则是将松软咸香的芝士与味道浓郁的曲奇搭配相得益彰，里面包裹牛肉馅儿，入口有点硬，但咬下去却非常酥软，芝士与曲奇的香浓充盈在整个口腔中。 而今夏的“新宠儿”液氮冰淇淋，不仅仅是个噱头，而是当物理与甜品相遇时迸发出灵的光火。如果说它是与感性的交融，那它的松软细腻的味道则是智慧与味蕾的邂逅… 招牌靓叉烧：表妹靓点家的叉烧精选上等里脊肉，并在面上涂抹饴糖。使其在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味。叉烧入口肉质软嫩多汁、香味四溢。 金沙红米肠：红彤彤的食物总常引人注目的，玉米地里的大嫂还没动筷就已经先俘获了大家的心，待到真的入口的时候才发现原来内有，里面有一块有点类似煎饼果子的薄脆，嫩中有脆的口感很是奇妙，只有亲身体会了才知道。 鸳鸯蛋黄流沙卷：流沙也是茶餐厅比较多采用的一种做法，不过这样的鸳鸯的倒是不常见，喜欢吃甜食的应该都会喜欢这道。还是一样，外表是酥脆的口感，咬下去之后会感觉馅在嘴巴里面轻轻流淌而过。 撇开浮躁日常琐事的困扰，如果你愿意给自己滞留一段只属于这个城市最美景色的空间，在附上一餐无比享受的美味，那坐拥世贸天阶的表妹靓点餐厅将会是你享受今夏鲜活开始的最佳选择！ 表妹靓点餐厅以生动活泼的动漫设计、深厚的江南文化底蕴，配合健康、美味、新鲜的主题，绝对给人眼前一亮的感觉。这是一家有故事的餐厅，来到这里，遇见表妹，你可以随意谱写属于你自己的故事。
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