货的店也从网上开到了地面，连开店的店主也被打扮成了潮人新锐挨个儿亮了一把相。这回轮到老牌登场了。卖粤式国货的老牌百货店，连店员都是干了一辈子的、忠诚度最高的雇工，这样的老店藏身广州老城区，唱着“益街坊”的主旋律直到如今。 林锡藩，广州床上用品厂门市部经理。他手下展开的是一匹最早的花哔叽布。50年代时，每逢人们搬新屋或办结婚喜事，一定会剪几块裁成床单铺在新床上。 红双喜热水瓶、利工民牌打底背心、铁壳电扇、算盘、老月份牌花露水、软尺、剃刀。（由左至右）国货不新鲜了。货的店也从网上开到了地面，连开店的店主也被打扮成了潮人新锐挨个儿亮了一把相。这回轮到老牌登场了。卖粤式国货的老牌百货店，连店员都是干了一辈子的、忠诚度最高的雇工，这样的老店藏身广州老城区，唱着“益街坊”的主旋律直到如今。其实怀旧才是硬道理。连90后都坐不住了。几个广州90后创办了广州本土网，每发现一家老字号，都有网友们奔走相告着要去淘宝。南都周刊记者·胡雯雯摄影·孙炯 胡雯雯 老牌粤式国货 国货。几十年如一日卖老牌国货的老店这几年也跟着热闹起来。广州中山六的励红百货和东华东的胜利百货这两家硕果仅存的老式“国营”百货店不时被当作这座城市的记忆翻出来一遍遍地怀旧。百雀羚、友谊护肤脂、海鸥洗发膏、茶籽洗发精、何首乌洗发液、友谊牌雪花膏……胜利百货主打老牌护肤品。而励红百货除了这些，更有许多广东地方风味的国货。且看他家的广告： 如果你要揾（找）双喜牌保温瓶加痰罐过礼；如果你想用正猪棕毛牙刷刷靓棚牙； 如果你中意利工民同秋蝉牌背心打底；如果你为左怀旧下睇睇八十时兴产品。国营励红百货一定好（合）你胃口。”旦粉是开脸拔面毛用的，还能给首饰去污上光，曾有的客人专程来买。嫁女尺是旧时人家的陪嫁品之一，跟剪刀、木梳等成为一套。装在泡酒坛子般的大玻璃瓶里散装卖的是花露水。这家经营了80多年的老店，曾是广州最热门的国营老百货店之一，前身本是个私人小杂货铺，在公私合营并作百货公司后，于1956年起名“励红”，一直沿用至现在。在几个广州90后办的，以粤文化为目的的广州本土网上，关于励红、胜利的报道文章和图片甫一亮相，便引来众多后生仔的热烈议论和关注。网友萨之鱼留言：“大爱”的双喜大红热水瓶，一下子就撞到我的心尖上，就是那种千回百转终于再遇上的巧合。还真是物美价廉，只需人民币28元整。殊不知，前同事兼好友经不住我的软磨硬泡花55元在网上买的只有0.8升的双喜大红热水瓶，价格上悬殊容量也悬殊。有时候，还是老店铺靠得住。采访当天，励红百货店里。一位二十多岁的女孩手中拿着娇滴牌大象形瓶装沐浴露去结账。“这是你买给自己用的？”“我就是很喜欢那股香味，所以有时还会买回来用。”女孩说的时候还有点不好意思。许多70后的广州人一定还会记得，这款泡沫极端丰富的儿童“香浴液”，让洗惯香皂的小孩，总会有种身上还没冲干净的感觉。而那可爱的大象造型，更是不少孩子当年难得的玩具之一。 外地人罗先生前几年在读书时就经常去找这类老店，如今到了广州工作，没事时就喜欢在老城区闲逛，意外发现了这个淘宝之地，已经光顾过好多次。他觉得这里的国货比网上热炒的要便宜。“像那种红双喜热水壶，网上卖一百多元呢，这里30来元就搞定了。”老店里的东西很多都是超市商场再买不到的。同样在老城区，海珠区南华东有一家老字号布料店——广州床上用品厂门市部，喜欢摄影的人总是提起这个地方。他家仍然卖着老广东人喜欢的，最早期的花哔叽布和花呢布。“这叫花哔叽布，上世纪50年代的，那时可受欢迎了，每逢人们搬新屋或办结婚喜事，一定会剪几块裁成床单铺在新床上。每逢婴儿出生，它质感柔软，颜色又喜庆，用来包裹他们再合适不过了。现在还是有很多怀旧的人来买呢。”林锡藩，广州床上用品厂门市部经理，接手这间老字号布料店十几年了。花哔叽布和花布是以前旧工厂留下来的,要找货源已经非常困难。 货的店也从网上开到了地面，连开店的店主也被打扮成了潮人新锐挨个儿亮了一把相。这回轮到老牌登场了。卖粤式国货的老牌百货店，连店员都是干了一辈子的、忠诚度最高的雇工，这样的老店藏身广州老城区，唱着“益街坊”的主旋律直到如今。 最朴实的明码标价。 售货员也是老的好在老店里买东西，有一种独特的氛围，一切细节都让人着迷：头顶嗒嗒作响的转头电扇，已经工作了五十年，却仍兢兢业业；一把木制的老布尺，刻度已经微微模糊，但磨得圆润的边角又透出一种温存；用了几十年的铁剪刀，手把被摩挲得光可鉴人，深黑的刀刃上，锋利的刀口却散发着雪白的，这是要传统的磨剪刀手艺人才能磨出来的；放在柜台上的木质算盘，经过几十年光阴的摩擦，早已泛出乌黑的亮光。要结账的时候，算盘噼里啪啦打得飞快，一点也不比计算器逊色。客人买了东西后，她们便在账本上手写登记，然后拿木头章盖个印，这个老规矩几十年来一直没变；柜台的玻璃下，压着不少写着电话姓名的纸片。凡是老顾客上门没有买到的东西，店里都会记下电话，等有货时第一时间告诉他们，非常的贴心。尽管卖的都是些琐碎的东西：一根绣花针、一截松紧带、一枚纽扣……但只要顾客进门问，售货阿姨总能立刻帮他们找出来。“所以别人越做越大，我们倒越做越‘小’。”就以橡皮筋为例，店里大中小号全部备全，粗的窄的，紧的松的，老人用或孕妇用的，全都准备好了。如果你对某样东西的用法存有疑虑，她们会以专家般权威的口气给你，教到你会用为止。横竖是卖了几十年的东西了，从年轻时用到现在，那份熟稔和自信是无人可及的。“你现在去超市，这种小东西哪有人一样样找给你，还耐心告诉你怎么用啊。”而在老布店里，你扯了一块布后，可以直接交给店里的裁缝量剪。喝喝茶，聊聊天，十几分钟的功夫，一套新的床品便可以让你带回家了。来来往往的街坊，就算不买东西，也会进来跟店员聊聊天。说说笑笑一阵，扯一堆家长里短后，不知不觉又买了一堆东西回去。最牛的是连售货员也是干了一辈子的“老牌”。余姨在励红百货当售货员已经二十多年。林锡藩高中毕业便接手退休父亲的工作,在广州床上用品厂门市部上班至今。胜利百货的几个售货员淡定从容，面带微笑。她们的衣着朴素，式样老式，看起来穿了很多年。当年进百货公司的时候，也都是中专生，最低也是高中生。“那时候的售货员人人羡慕。”如今工资都很低，“好的800元，不好的600元。都过得很苦。”但还是舍不得离开，“在这里工作了几十年，都有了感情。”老店新生还是要靠怀旧老店的持续经营一直是大家关心的问题。2000年，百货公司改制，胜利百货变成了股份制企业，名叫越秀区东山胜利百货店，自负盈亏。今年4月，因为经济形势不好，商店退出了其中的一间，只保留仅50平方的东华东354号店面。然而励红百货经理郑文彪却很有信心，“虽然买的人远没以前多，但生产厂家一直都在。我们开了几十年，合作渠道早就有了，厂家的办事处会直接往这儿发货。在外面买不到的老名牌国货，只要来我们这儿就能找到。”老布店的生意清淡，经理阿林无奈却也表示不担心竞争：“大部分是老顾客，穿惯了这些纯棉花布的睡衣裤，或是喜欢某些花色的床上用品，外面买不到合心的，就算搬远了也会回来买。”面对如今市区涌现的各大布匹市场的冲击,布料店总算保持了每月入一次货的销量,阿林一心守着这间老铺,只要能营业,他就一直看下去。身陷房租纠纷而停业的太平馆最终被东收购并复业，可算是老店新生的佼佼者。太平馆投资了200万元重新进行装修，其风格由之前的现代西餐厅转为怀旧古典型餐厅。为了恢复几年前被撤掉的周总理用餐的包房，设计人员还通过各种渠道收集到当时包房的一些资料，尽量将该包房恢复回以前的模样。过去，上太平馆的顾客大多是军、银行界、以及富家阔少和外国人，当年李仁、宋子文、张发奎等都是太平馆的常客。当然，最让广州太平馆出名的还是在1925年8月8日承办了和的婚宴。夫妇当时点的西餐套餐被收进了“总理套餐”和“总理夫人套餐”。馆内三楼墙上还挂着他俩当年的老照片。如今的太平馆，虽然只有当年三分之一的门面，但生意却依然很旺。暗金底的花鸟纹墙纸、琉璃壁灯、镏金雕木架的皮面椅子、挂满墙的广州老照片、穿丝绒黑旗袍的领班、黑背心打领结的服务生……一切都泛着一股中西结合的复古味。这一边，衣着体面、银发皓首的老夫妇在慢慢品着套餐；那一旁，穿着时尚、活力洋溢的情侣们则在眉目传情。“我在这里当厨三十多年啦，熟客基本上一眼就认得出来。当年的许多小情侣，如今已成了老夫老妻，有的就算搬到了很远的地方，也还是经常过来回味。”“狗叔”笑着说。他是太平馆内最资深的大厨，二十岁那年，他上山下乡回来，进了太平馆的厨房，这一干就是32年。“其实，我们还是间不折不扣的夫妻店。”狗叔笑着透露。他的妻子便曾在太平馆内工作，而像他们这样的同事夫妻档，店内起码数得出十几二十对。“以前大家心思都比较单纯，在西餐厅里工作久了，自然就日久生情啦。”坐在古香古色的桌椅旁，点几份周总理和夫人最喜欢的菜色，端详下墙上他们结婚时青春洋溢的照片，再看看周围白发苍苍，却仍相敬如宾的老夫妇们，是不是有一种“年华似水，浪漫”的感觉呢？只此一家，别无分店励红百货广州市越秀区中山六91号 曾是广州最热门的国营老百货之一，在这儿已经超过80年了。它前身本是个私人小杂货铺，在公私合营并作百货公司后，于1956年起名“励红”，一直沿用至现在。 1937年，一户居民在原东山区的这个地方盖了两间相邻的房屋，自己开了家百货商店。广州解放后，商店被收为国有，隶属于国营东山区百货公司。接着，在很长的时间里，这个名叫“胜利百货商店”的地方红极一时，是很多青年人谈恋爱逛街、人们采购日常用品和年货的热门地点。2000年，百货公司改制，这家商店也变成了股份制企业，名叫越秀区东山胜利百货店，自负盈亏。两个月前，因为经济形势不好，商店退出了其中的一间，只保留这仅50平方的东华东354号店面。 广州床上用品厂的门市部，那时候，市民街坊做衣服都得来这儿裁布，整条街上有好几家布料店呢。到了90年代初，工厂转制为公司，现成的服装、床上用品也越来越多，净空法师近况传统布料店开始一间间消失，只剩下这一家老字号门市部。 公元1885年（清光绪十一年），原在广州沙面外国洋行掌勺的厨师徐老高，只身跳出洋行，跑到南太平沙开了个专煎牛扒的档口。由于他深谙西菜烹调之术，出品吸引了大批中外商客，后来档口升级为广州最早一家音乐西餐厅，因地命名，便有了“太平馆”。它曾一度发展为有600多个座位，360多名职工的广州最大型的西餐馆。“要锯扒（吃西餐），到太平馆啦。”是当时老广州们最习惯的说法。
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